仙台で出会った極濃煮干

2026年1月14日

年末に青森で煮干しラーメンを断念した私は消化不良の煮干し欲に渇望していた。

そんな私が再び東北、仙台を訪れたこのタイミングこそ、煮干しを摂取するまたとないタイミングと考え、いつも通りGoogleマップでサーチ。

東北中のうまいもんが集約される仙台市内には煮干しラーメンを食べさせる店が数多くあるが、本場青森で食べられるようなジャリジャリの煮干しラーメンは少ない。

そんな中でたどり着いたのが・・・

仙台市青葉区柏木にある『煮干ラーメン専門店 千極煮干』

本場青森を差し置いて東北最強の煮干しラーメンと、かなり強気です。

これはもう期待しかない。

早速入店。

『この濃さを見よ ――』

注文したのはメニューの中でも最も濃い『特濃煮干』

スープがどろどろしているのはアブラの類ではありません。煮干しの粉でございます。

煮干し濃度がカンストしたスープは青森市の麺山、ぜくう、ゼットンに匹敵かそれ以上。

仙台でこんなに濃い煮干しに出会えるなんて・・・

最高です。仙台で煮干しラーメンを食べたくなったらここに来るべし。

ごちそうさまでした。

食後は中山観音を見るなどしてきました。

住宅街に屹立する観音様が圧巻。